文字サイズ:
小
中
大
印刷する
超ロングなアスパラのマキマキ揚げ
by oHIRONAo
アスパラの豚バラ巻き揚げ!! ロングで太いアスパラがホントに美味しい!!
コツ、ポイント
豚肉なので、ちゃんと火を通す為に強火でサッとではなく、中火ぐらいでゆっくり!! 豚バラなのでそれほど時間はかからないと思います。 今回は、付け合せに、千切りキャベツにフライドポテトと、他揚げ物がワンプレートに載ってます。。
材料
(3人分)
ロングなアスパラ
6本 (1人2本ずつです)
豚バラスライス
アスパラ1本に1.5枚ずつ 9枚ぐらい
■
衣用
■
卵
■
小麦粉
■
パン粉
塩・こしょう
適量
■
揚げる時の油
このレシピの生い立ち
マイ母親のレシピです。 アスパラが好きじゃなかった私・・ですが。 このロングなアスパラだけは美味しく食べてます*^∀^)/"
1.
アスパラ 根元の部分はポキッと折って折れた部分は硬いの捨て アスパラの△の部分はピーラーで皮と一緒に落とす
2.
豚バラスライスをアスパラにマキマキ *豚バラの脂の部分隠す様に内側に 下味に塩・こしょう叩き染み込ます
3.
揚げは一般的な方法で。。 小麦粉、卵、パン粉にくくらせて
4.
フライパンで、油はアスパラがつかるぐらいでOK。 豚肉なので中温ぐらいでゆっくりと豚・アスパラに火を通す
5.
こんがりと衣がキツネ色になったら取り出し頃
https://cookpad.com/recipe/1257464
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.