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あいす大福フルーツあんみつ♪
by フナ子ママ
美味しいハーゲンダッツのアイスクリームを求肥で包んであんみつに♪黒蜜たっぷりかけてどうぞ~^^v
コツ、ポイント
求肥はなるべく薄くした方が食べやすいです。すごく薄くしたら3枚取れるかも! アイスを包んだ時に閉じ目を濡らすとくっつきます!
材料
ハーゲンダッツアイスクリーム(バニラ)
1カップ
きな粉
大さじ1
フルーツみつ豆缶(200g入り)
1缶
あんこ
大さじ1強
さつまいも
3cmくらい
はちみつor水あめ
大さじ1
バナナ
2cmくらい
黒蜜
適量
■
求肥
白玉粉
25g
砂糖
50g
水
50ml
このレシピの生い立ち
自分で市販の雪見大福を作ってみたいと思ってたら ハーゲンダッツのモニターに当選したので作ってみました♪
1.
まず求肥を作る。材料を容器に入れ600wで1分30秒から2分レンジする。
2.
よく混ぜるとツヤツヤもちもちになります。バットなどに片栗粉を入れておき求肥を入れてよく絡めて荒熱を取ります。
3.
荒熱が取れたら手や麺棒などでアイスが包めるような大きさまで大きく広げる。この分量で2枚出来ます。
4.
完全に冷めたらラップに包んで冷蔵庫に入れておく。
5.
さつまいもは5mm角に切り茹でるかレンジで柔らかくする。そしてはちみつ or水あめを絡めておく。バナナは斜め切りに。
6.
フルーツみつ豆の水分を切っておきます。寒天とフルーツを別に分けておきましょう!
7.
アイスクリームにきな粉を混ぜ、手早く求肥で包む。ラップに包んで冷凍庫に入れておきます。
8.
器にフルーツみつ豆の寒天を入れ、7のアイス大福を置き、さつまいも、バナナ、あんこ、フルーツを飾っていく。
9.
黒蜜をかけて出来上がり~♡さくらんぼもみつ豆缶に入ってました。
10.
※この求肥、試しに冷凍したらカチカチにならなかったのでたくさん作ってアイスを包んで冷凍しておいたらいつでも食べれます^^
11.
色々な物をトッピングして楽しんでください!!
https://cookpad.com/recipe/1257811
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