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本格派de節約☆天津丼
by ゆうゆう222
餡がおいしくてお店風な天津丼です。カニカマで節約レシピにしてみました☆
コツ、ポイント
カニカマは、ごま油で炒めることによってさらに香ばしくなります!!餡にエビやシーフードミックスを入れると豪華になります。
材料
(3人分)
カニカマ
1パック
しいたけ
3個
長ネギ
1本
卵
3個
ケチャップ
大2
醤油
大2
砂糖
大1
みりん
大1
水
100cc
鶏ガラスープの素
小1
片栗粉
大1(同量の水でとく)
ごま油
大1
サラダ油
大2
ごはん
茶碗3杯
このレシピの生い立ち
お店のような味の天津丼をおうちで再現したくて作りました!
1.
しいたけ、長ネギを切っておく
2.
カニカマをほぐして、しいたけ、長ネギと一緒にごま油をしいたフライパンで炒める
3.
卵を割りほぐし、炒めたカニカマ、しいたけ、長ネギを入れて混ぜる
4.
フライパンにサラダ油をしき、③の卵液を入れる
5.
フライパンをゆすって動くぐらいになったら、反対にひっくり返して焼く
6.
(餡の作り方) 水を沸騰させ、ケチャップ、醤油、みりんを入れ、火を止めて、水溶き片栗粉を入れる
7.
ごはんに焼いた卵を乗せて、餡をかけたら完成!!
https://cookpad.com/recipe/1258315
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