油、砂糖不使用。
全粒粉のガリガリの食感、ドライフルーツのほどよい甘さ、ナッツの香ばしさがとまらない美味しさです。
コツ、ポイント
ドライフルーツはお好きなものを入れてください。
このレシピの生い立ち
娘の朝食代わりに作りました。
1.
ボールに全粒粉と5ミリ角に切った干し柿を入れてくっついている干し柿をもみほぐします。
2.
①にドライフルーツ、かぼちゃの種を入れて混ぜたら、卵を入れて手で混ぜます。
生地の具合をみながらお水を入れてください。
3.
ひとつの塊にまとまったらサランラップを大きく広げ、生地を置きラップをかぶせて4ミリ厚さぐらいに麺棒で伸ばします。
4.
生地を冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。 10cm×5㎜幅ぐらいに切り分け、180度のオーブンで17~18分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/1258401
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