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簡単ウィンナーパン
by めぐピコ
素人でも作れた簡単パン。材料は基本でアレンジ次第で何でも作れます。
コツ、ポイント
★混ぜるコツは、ゴムべらでキルように混ぜる。手で混ぜたら大変な事になります^^;プロは手でしょうが、簡単パンではゴムべらで♪ レンジの種類によっては温度や機能が違うので、様子を見て焼いたりして下さい。
材料
(4人分)
★バター(マーガリン可)
20g
★牛乳(水でも可)
150cc
①ドライイースト
小さじ1
②砂糖
20g
③塩
小さじ1弱
④強力粉
200g
ウィンナー
13~14本
このレシピの生い立ち
折角レンジがあるのだから、経験の無い私でも作れるかな?と頑張ってみました^^
1.
★を耐熱容器に入れて500Wで1分チン。 混ぜてから、①②③と順番に入れて、その都度混ぜる
2.
強力粉を入れゴムべらで粉が飛ばないように混ぜ、ひとまとめにしていく。
3.
大体混ざったら、お漬け物袋等の、強いビニール袋に入れて軽く30秒位もんでこねる。そのまま上を軽く縛り150wで1分チン
4.
打ち粉をした台に10個位にスケッパーか包丁で切り分け、丸め直しとじめを下にしてラップをかぶせ20分位放置
5.
好きな形に形成する。細くしてウィンナーにくるくる巻けば一口おかずパン。他にもアイディア次第で色々作れます。
6.
天板にクッキングシートをしいてから形成したパンを少し離して並べていくと良いです。ラップをかぶせて150wでチン
7.
そのままレンジ内で30分放置(2時発酵)生地に霧吹きする。発酵機能があるレンジだと40度で30分位でチン
8.
発酵終了後、角皿ごと出してドリュールを塗る。(卵を溶かした物) ついでに210度に予熱しておく。
9.
予熱終了後、すばやくレンジに戻し15分位で焼く。
10.
ドリュールを塗らなければ、こんな感じ。旦那サンはこっちのが好きみたい。パリパリじゃなく、ふわふわです。
https://cookpad.com/recipe/1258572
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