文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ローストポーク・ディアブロ
by てぬぐい
てんこ盛りのマスタードで、まぁちょっぴり悪魔的ってことで勘弁してください。
コツ、ポイント
材料
(5・6人分?)
豚バラ(じゃなくてもいいですけど)
500グラムぐらいの塊
たまねぎ
1個
にんじん
1本
にんにく
ひとかけら
塩・胡椒
適量
粒マスタード
大量
このレシピの生い立ち
こんなレシピに、生い立ちもへったくれも無いと思うんだが... 東都生協の、かぞの豚バラブロックはおいしいよってことです。
1.
豚肉に塩・胡椒で下味をつけてしばらく置く。
2.
フライパンを熱したら、豚肉を軽く焼いて肉汁を閉じ込める。
3.
いったん取り出し、適当に切ったにんにく・たまねぎ・にんじんを炒める。
4.
肉を戻して、アルミホイルできっちり覆う。
5.
そのまま200度のオーブンにぶち込んで、30分。
6.
適当な厚さにスライスして、山ほどの粒マスタードを添える。 豚肉とキャベツは良く合うので、レシピ上げてありますミモザサラダを添えたりなんかして見たり。
https://cookpad.com/recipe/125859
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.