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しっとり鶏そぼろと納豆かけご飯
by はるまきだいすき
納豆のねばねばと糸引きが苦手な人あつまれ~♪ そぼろと納豆ラー油でピリッとした味で、納豆かけご飯大好きになりました★
コツ、ポイント
そぼろは先に炒めて作るより、しっとりとした感じに仕上がります~★ 鍋底にくっつく感じがしたら、頑張って混ぜましょうね~♪ ご飯にかけるそぼろの量は好みでどうぞ~☆
材料
(4人分)
納豆
4パック
鶏ミンチ
300g
★しょうが
30g
★砂糖
大さじ3
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ3
★しょうゆ
大さじ3
青ねぎ
少々
ラー油&コチュジャン
適量
このレシピの生い立ち
納豆のねばねばと糸を引くのが苦手でしたが、この方法だと、不思議に糸を引かなくなります~♪ あっさりとしているのに満足するメニューです。
1.
鶏ミンチを鍋に入れて、★印の調味料を先に入れる。
2.
1を火にかけて、菜ばし4本で混ぜながら火を通す。 なべ底がくっつかないように、頑張って混ぜてね~!!
3.
こんな感じのしっとりしたそぼろの出来上がり~★
4.
ご飯に、良く混ぜた納豆とタレ、そぼろ、ねぎを 好みの量のせて、最後にラー油を振って出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/1259022
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