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カルパッチョ風!?お刺身deサラダ
by ちょめた
野菜を切って、お刺身のっけて、ドレッシングかけるだけ!で、ごちそう風に変身しますよー♡
材料
(2~3人分)
白身の刺身
適量
大根
1/8本
きゅうり
1本
好みのドレッシング
適量
■
少し手を加えるなら・・・
くるみ(あれば)
適量
プチトマト
適量
このレシピの生い立ち
学生の頃に、ちょっと奮発☆ってよく作って食べてたものです。
1.
大根、きゅうりは千切りにします。 まず大根をお皿にしきます。
2.
その上にきゅうりをのせます。
3.
さらにその上にお刺身をのせます。 今回はヒラメ♪鯛やすずきなど、白身のものがいいです。
4.
上からドレッシングをかけます。 今回はゴマ&香味野菜を使用☆クリーミー系のドレッシングはあまりおすすめできません。
5.
※少し手を加えるならくるみを乾煎りして軽く砕いて、お刺身の上からかけて、ドレッシングをかけます。香ばしさがプラスでうま♡
6.
あと、彩でプチトマトを半分に切って飾ると、なおいいでしょう☆
https://cookpad.com/recipe/1259129
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