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簡単!ゆで卵入りミートローフ☆
by ユアちゃんMAMA
ゆで卵入りでボリュームたっぷり!! しかもとっても簡単にできるレシピです★
コツ、ポイント
人参・ピーマンはミックスベジタブルに変えて頂いても、簡単便利で彩りもよいのでいいかと思います。
材料
(パウンド型1個分)
合挽肉
300g
卵
1個
玉ねぎ
1個
ピーマン
1個
人参
1/2本
パン粉
大さじ3
牛乳
大さじ2
塩こしょう
少々
ゆで卵
3個
★ケチャップ
大さじ3
★中濃ソース
大さじ3
★みりん
大さじ3
★肉汁
大さじ2程度
バター
10g
このレシピの生い立ち
子供に野菜をたくさん食べさせたくて、大好きなハンバーグをアレンジして作ってみました。
1.
①玉ねぎ・人参・ピーマンをみじん切りにします。 フライパンにバターをひいて、野菜を炒め荒熱をとっておきます。
2.
②ボールに合挽肉・卵・パン粉・牛乳・塩こしょうと①を入れてよく捏ねます。
3.
③パウンド型に②の種を半分程敷き詰め、ゆで卵をのせて残りの種をのせます。
4.
④200度に熱したオーブンで③を30分~35分程焼きます。
5.
⑤焼きあがったら、④から出た肉汁を大さじ2程取っておき、フライパンに★の材料と一緒に煮込みソースを作ります。
6.
⑥食べやすく切って、ソースを添えたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/1259676
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