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茹で栗で☆モチモチおこわな栗ごはん♪
by rinonmama
茹で栗に飽きたら、おこわにしちゃおう☆ モチモチで旨ぁ〜♪
コツ、ポイント
もち米が無くても、2合につき切り餅1つを一緒に炊くことで、餅が溶け、モチモチおこわになります☆ 水加減、塩加減はお好みでどうぞ♪茹で栗の簡単な皮の剥き方はID:1259720 にあります♪
材料
茹で栗
適量
米
2合
切り餅
1つ
みりん
大匙1
料理酒
大匙1
塩
小匙1〜2
このレシピの生い立ち
沢山頂いた立派な栗☆ 全部茹でてから、栗ごはんが食べたいなぁ(^0^)/とリクエストされ… 有り合わせで作ったら結構美味しかったので♪
1.
米を研ぎ、30分程浸水させておく
2.
1の水を捨て、新しい水に替える(水加減は2合のラインにあわせる)
3.
2に調味料を加え、切り餅を6等分に切り分けた物を入れ炊飯する
4.
皮を剥いた茹で栗を食べやすい大きさにしておく
5.
炊き上がり10分前に蓋を開け、手早く栗をどさーと加え蓋を締める
6.
炊き上がったら切るようにしゃもじで混ぜ合わせ完成!
https://cookpad.com/recipe/1259699
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