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♪簡単!煮込みハンバーグ♪
by みかん丸
中まで火が通っているか、いつも心配になるハンバーグ。かと言って火を通しすぎると固くなってしまいますよね~。だけど煮込みハンバーグならそんな心配はいりません。フワフワに仕上がりますよ~♪
コツ、ポイント
作り置きの冷凍ハンバーグを使うと、忙しい時でもサッと出来て便利です。
材料
(4人)
ハンバーグ
4個
キノコ類
好きなだけ
ミートソース缶
1缶
コンソメキューブ
1個
このレシピの生い立ち
食中毒を心配するあまり、いつも焼きすぎてカチカチのハンバーグを作ってしまっていた私の解決法です。
1.
ハンバーグをいつものように作って下さい。市販のハンバーグでもOKです。
2.
フライパンに油を熱し、ハンバーグの両面に焼色がつくぐらいに焼く。あとで煮こむので、中まで火が通っていなくてもOKです。
3.
余分な油が出ていたらキッチンペーパーで吸い取る。ハンバーグがひたひたに浸かるぐらいの水とコンソメを入れ火にかける。
4.
煮立ったら食べやすく切ったキノコとミートソースを入れ、ハンバーグに火が通るまで煮込む。味を見て塩コショウや、お好みでガーリックパウダー等で味を整えて出来あがり!
5.
キノコ以外に、缶詰の大豆の水煮や、ほうれん草・ブロッコリー・ピーマン等の緑の野菜を入れてもおいしいです。冷蔵庫の余り野菜と相談して下さいね♪ソースが余ったら、翌日パスタやオムライスにかけてもグーです。
https://cookpad.com/recipe/125988
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