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お豆腐の柚子サワークリーム
by モンステラJP
お豆腐だから超ヘルシー!ディップにソースに楽しんで(^_-)-☆
コツ、ポイント
元々は④のフライドマッシュルーム用に作ったディッピングソースなのですが、チップスやメキシカン料理など、普通のサワークリーム感覚でお楽しみください♪
材料
(3~4人分)
絹ごし豆腐
半丁
★柚子ジュース
大さじ1
★お酢
大さじ1
★塩胡椒
少々
★カイエンペッパー(あってもなくてもよい)
少々
刻みねぎ
1本
このレシピの生い立ち
カロリーの高いサワークリームをマクロビオティック食材で作ってみました。
1.
お豆腐をフードプリセッサーでピューレにする。
2.
①に★を混ぜ合わせる。
3.
最後に刻みねぎを混ぜ込んだらできあがり。
4.
参考;フライドマッシュルーム(レシピID :1260817)のディッピングソースに
https://cookpad.com/recipe/1260236
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