文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さっぱりおいしい即席マリネ
by chulaumi
長時間漬けなくても十分おいしい!
コツ、ポイント
玉ねぎは辛みを抑えるために、スライスしたら氷水に少しつけてください。(もしくは流水で洗う) 白ワインビネガーを入れるとレストランみたいな味になります。 無ければ通常の酢でOKです^^
材料
(2~3人分)
玉ねぎ(薄くスライス)
軽く一掴み
ニンジン(スライス)
玉ねぎと同量
オリーブオイル
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
白ワインビネガー(無ければ普通の酢)
大さじ1
塩、胡椒
適量
ローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
マリネって長時間お酢につけないといけないけど、そんな時間がない!ってときにやってみたらできちゃった! 忙しいときにササっとできちゃいます☆
1.
玉ねぎ、人参をスライスします。スライサーが無ければ、皮むき機でもOK!(玉ねぎは難しいので包丁で薄めに切ってください)
2.
調味料を1)にかけ、ローリエを入れて、少し時間をおいて完成!少量のおろしにんにくやバジルなどを加えても一味違っておいしい
3.
2016.11.レシピ見直し。間違ってお酢と白ワインビネガー両方書いてました。白ワインビネガーもしくはお酢の間違いです。
https://cookpad.com/recipe/1260319
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.