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かぼちゃのフレンチトースト
by dododoala
卵液にかぼちゃを加えてパンに浸して焼きました。 ほんのり、かぼちゃの味のする、栄養満点なフレンチトーストです。
コツ、ポイント
今回は食パンを使用しましたが、フランスパンでも合います(固くなったパンで作れます) 焦げやすいので、弱火で焼いて下さい。 卵液は十分、中まで浸みこまして下さい。 甘さ控えめなので、メープルシロップやはちみつをかけて食べて下さい。
材料
(2人分)
厚切り食パン(4枚切の厚さ)
2枚
かぼちゃ
100g
※卵
2個
※牛乳
300ml
※砂糖
大さじ2
バター
大さじ1
メープルシロップまたははちみつ
適量
このレシピの生い立ち
よく、かぼちゃのプリンを作るのですが、そのプリン液をパンに浸して焼いたら美味しそうと思い、アレンジしてみました。
1.
かぼちゃは種を皮とわたを取り除き、レンジ600wで4分加熱して、やわらかくして、つぶしておく。
2.
※の材料と1のかぼちゃを加える。
3.
パンを2の卵液に浸す。
4.
フライパンにパターを入れて、弱火でじっくり中まで、火をとおし、こんがり焼く。
5.
こんがり、きれいに焼きあがりました!
https://cookpad.com/recipe/1260454
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