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ほくほくあま~い☆白味噌チーズ鍋
by あぴたん
甘くてほくほくな根菜を使ったお鍋☆オクラも入れてねば美味しいチーズフォンデュ風?蕎麦も〆で!本当の〆はフワフワの雑炊で!
コツ、ポイント
根菜類はレンジで程よく火を通したら出来上がりが早いです。時間がある方は最初からお鍋で煮込んでも☆ 白味噌とチーズのスープなので甘めの具材が合います!! 蕎麦にはお好みでラー油をかけてもいけましたよ☆
材料
ダイショー「白みそ仕立て チーズ鍋スープ」
1パック
●サツマイモ
(小さめ)1本
●かぼちゃ
1/4個
●ニンニク
1個
●にんじん
1/2本
オクラ
1パック
もやし
1パック
キャベツ(今回はやわらかさを求めグリーンボール)
1/4個
水菜
半束
長ネギ
1本弱
(海老)餃子
1パック
■
〆その1
蕎麦
適量
■
〆その②
卵
2個
◎粉チーズ
お好みで
◎塩コショウ
少々
ご飯
お好みで
このレシピの生い立ち
ダイショー「白みそ仕立て チーズ鍋スープ」のモニターになったので味を想像し作ってみました!!
1.
●は下処理をし、お好みの大きさに切り、ラップをしレンジで4分ほどチン。
2.
もやしは洗い、水菜、白ねぎ、キャベツは適当な大きさに。オクラは塩で揉み産毛を取っておく。生のままでOK!
3.
鍋に、スープを入れ〆以外の具材を入れて煮込む。
4.
〆その①…蕎麦はスープにつけながらつけ麺風に☆
5.
〆その②…ご飯をスープに入れ煮込む。その上に卵を良く泡立てたものに◎を混ぜ上にかけ、蓋をししばらく待つ。新食感雑炊☆
https://cookpad.com/recipe/1261124
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