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簡単☆たっぷり野菜のミルクスープうどん
by 白ふくろう舎
うどんをたっぷりのミルクスープで!スライスチーズでコクととろみを加えます。カルシウムもいっぱい、休日のブランチなどにも。
コツ、ポイント
具はキノコやキャベツなどなんでもいいです。ツナ、ハム、冷凍エビなども間違いなし。ホワイトソースなどをつくらず、スライスチーズでかるくとろみづけするので簡単です。大人には黒こしょうをぴりりとかけて。
材料
(1人分)
冷凍うどん
1玉
玉ねぎ
小1個
ミックスベジタブル
カップ1/2
ベーコン
1枚
牛乳
カップ3/4
スライスチーズ
2枚
コンソメ
小さじ1.5
■
塩、こしょう
このレシピの生い立ち
うどんだけだと腹持ちが…牛乳とチーズで満足度も栄養もアップ☆
1.
1:玉ねぎは角切りにして細切りのベーコンとともに鍋でさっと炒め、水1/2カップとミックスベジタブルを加えて煮立てる。
2.
2:冷凍うどんを加えて蓋をし、うどんがあたたまってほぐれたら牛乳とコンソメを加える。
3.
3:牛乳が沸騰直前になったらちぎったスライスチーズを加えてまぜ、塩、胡椒で味をととのえる。
https://cookpad.com/recipe/1261247
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