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鶏のから揚げ
by もも0326
紹興酒のおかげで肉が柔らかく、コクがでます!(^^)!
材料
(二人分)
鶏肉(胸でもモモでも)
1枚
チューブニンニク、生姜
2センチくらい
醤油
大2
紹興酒
大1
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
紹興酒のモニターに当選したので作りました。
1.
鶏肉を食べやすい大きさに切る。そしてフォークでブスブス(味がよく染み込む)
2.
ビニール袋に片栗粉以外を入れてモミモミ。その後10分くらい置くとなお良い。
3.
余分な水分を切って片栗粉をつけて熱した油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/1261444
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