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ゴーヤの葉っぱでスクランブルエッグ♡
by 春小町
ゴーヤ栽培の最後のお楽しみ♫♬葉っぱを摘んでバターで炒めたら♪ほのかな苦みが美味しい1品になりました。
コツ、ポイント
手早くぱぱっと炒めてくださいね♪
材料
(一皿)
ゴーヤの葉(若い葉)
10枚くらい
玉子
1個
塩こしょう
少々
バター
5g
このレシピの生い立ち
フィリピン人のお友達に葉っぱ食べられるんだよって教えてもらったので、自分好みの食べ方を考えました。
1.
ツルの先5枚目位までの若い葉を摘んで良く洗う。玉子は溶いておく。
2.
フライパンを熱してバターを溶かしゴーヤの葉を入れ軽く炒める。
3.
3、に玉子入れお好みで塩胡椒して出来あがり。
4.
ベーコンを入れても美味しいです♡
https://cookpad.com/recipe/1261464
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