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♡クリーミーな甘口クリームコーンカレー♡
by おしす
水は使わず牛乳とクリームコーンの水分なのでクリーミー❤これなら牛乳苦手な息子もモリモリ食べていました(`pq´)ウシシ…
コツ、ポイント
✿今回は合挽きミンチで作りましたが、当時は豚ひき肉で作ることが多かったです。 ✿とっても甘口です。大人の方には取り分けて辛口ルーで作ったり、チリペッパーなどで辛さを↑させても…
材料
(大人4~5人分)
ひき肉(合挽き、豚、鶏…どれでも)
300g
クリームコーン
1缶(425g)
牛乳
200cc
玉ねぎ
大きめ1/2コ
ミックスベジタブル
100g
カレールー
100g
ケチャップ、醤油
各小さじ1
ごはん
4~5人分
このレシピの生い立ち
3歳から急に牛乳が苦手になった長男のために考えたレシピです。 大好きなカレーに入れたら、モリモリ食べていたので、当時よく作っていました♡
1.
玉ねぎをみじん切りにする。 ミックスベジタブルをさっと湯通しする。
2.
鍋に油(分量外)を熱し、ひき肉と玉ねぎを炒める。
3.
肉の色が変わったら、牛乳とクリームコーンを入れる。
4.
沸騰したら一度火を止め、ルーを加え、溶かすように混ぜながら再び加熱。
5.
ルーが溶けて馴染んできます。 コトコト煮なくても短時間でいいです。
6.
ミックスベジタブルを加える。 最後にケチャップと醤油を加えて出来上がりです。
7.
ごはんにたっぷりかけて下さい❤ 食パンにのせてもいいよ♡
8.
『簡単ミルクを使ったレシピコンテスト』で準グランプリをいただくことができました。 本当に有難うございます!!
9.
2010/12/6 おかげさまで話題入りすることができました❤ どうも有難うございます♡
https://cookpad.com/recipe/1261739
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