文字サイズ:
小
中
大
印刷する
母の味♪キャベツの味噌汁
by オレンジリング
具はキャベツだけですが、ごま油とキャベツの相性が良く美味しいですよ♪2010.1031話題入り感謝です。
コツ、ポイント
キャベツを炒めすぎないこと。だし汁には、味噌を先に入れることです。キャベツは炒めてあるので煮すぎないことです。
材料
(4人分)
だし汁
600cc
みそ
大さじ2(お好みで)
キャベツ
(少なめなら)2.3枚~(たっぷりなら)1/4個
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
昔から実母が作っているお味噌汁です。作り方のポイントを聞いたので載せました。
1.
キャベツを適当な大きさ(千切りより太め)に切る。
2.
フライパンにごま油を入れ、1をさっと炒める。(軽くささっとでOK)
3.
だし汁が沸騰したら、味噌を先に入れて溶かし、2のキャベツも入れさっと煮る。
4.
お椀に入れたら完成です。
5.
2012.0119二度目の話題入りさせて頂きました。つくれぽを届けてくださった100人の方ありがとうございました。
6.
2013.0916キッチンすみれさん、意味不明なコメで掲載してしまいすみません(><)素敵なレポ有難うございました。
7.
2014.0914クックパッドニュースに掲載して頂きました。有難うございました。
https://cookpad.com/recipe/1262063
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.