チヂミのような生地だけを焼き、らっきょうとねぎを入れた味噌を塗って巻き、もう一度焼きます☆かりかりでもちもち♪
コツ、ポイント
生地は少し厚みのあるほうが、もちもち感が楽しめます♪味噌が余ったら、冷蔵庫に保存し早めに使い切っください。焼きおにぎりやいため物などに使えます☆
このレシピの生い立ち
ある日思いついて適当に作ったら美味しかったので☆
1.
〇をあわせて生地を作る。クレープくらいのかたさでOKです。フライパンに流した時ちょっと厚めのクレープ位になると良い。
2.
生地ができたら、フライパンにサラダ油とごま油を1:1であわせたものをひき生地を焼く。15cm位が4~5枚焼ける。
3.
ネギとらっきょうををみじん切にして、■をよくあわせる。②に大さじ1ずつ位を端を残して塗り広げ、三つ折にする。、
4.
③を油(1:1ブレンド)を多めにひいたフライパンでかりっと焼く。焼けたら4等分くらいに切り分けてお皿に盛る。
5.
カリカリのうちにどうぞ♪冷めてしまったらレンジでチンしてくださいね☆
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