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これからも君と♡愛の旨すまし汁
by ツマミホ
野菜と練り物で美味しいすまし汁★人参をハート型にしたら大切な人が喜んでくれました♪愛を込めた汁物で温まろう❤
コツ、ポイント
人参を型抜きしたあとの残りも入れるとエコになります。
材料
(4人分)
大根
10㎝ぐらい
人参
1本の半分
ぶなしめじ
1袋
にら
1束
煮込みちくわ
2本
つみれやだんごなど
8個ぐらい
★薄口醤油
適量
★みりん
適量(薄口醤油より少なめ)
★ほんだし
適量
このレシピの生い立ち
すまし汁に野菜とニッスイの「ねぎボール」という練り物を入れたら、ちゃんこ鍋風の食べるすまし汁が完成♫家族に愛を伝えたくて作ってみました。
1.
大根の半分をいちょう切り、残りはすりおろす。人参は輪切りにして型抜きする。ぶなしめじはほぐす。にらは4㎝長さに切る。
2.
煮込みちくわは斜め切り。今回、練り物はこの「ねぎボール」を使用。どちらもニッスイの商品。
3.
鍋に水を入れ、沸騰したら★を入れて味をみる。(つみれや団子の味が出るので薄めに。)①のにら以外全部と②を入れて煮る。
4.
大根がやわらかくなったら、にらを入れる。軽く混ぜてやわらかくなったら火を止めて、器に注ぐ。
5.
お好みで七味唐辛子や柚子胡椒を入れて食べると、より温まります。
6.
鶏だんごも美味しかったです♪
https://cookpad.com/recipe/1262415
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