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マイミクのお友達に教えてもらった玄米甘酒を参考に発芽玄米とみやここうじで発芽玄米甘酒を作ってみました。 とりあえずお粥作ってこうじを混ぜて放置なので意外と簡単でした♫ 酵素は70度以上で壊れるので酵素をたっぷり摂取したい場合は沸騰は×です。