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ルクエで簡単!ごぼうサラダ・味噌風味
by ミミハウス
ルクエにはまっています。で、今回はごぼうサラダを味噌を入れて、和風、大人の味に。おつまみでもいけるかな?
コツ、ポイント
しっかりと、味噌味をつけてから、マヨネーズで和えるので、よく、かきまぜること。加熱途中のものを。 今回は次の料理にルクエを使うために、ボールに入れ替えたが、そのまま、冷やしておいてもいいです。
材料
(3人分)
ごぼう
1本(小さめ)
味噌
大さじ1
水
大さじ3
マヨネーズ
大さじ2
ごま
少々
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダをルクエで簡単に作ってみました。 ちょっと味噌を効かせて、大人の味に仕上げてみました。
1.
ごぼうを良く洗い、皮をむいて5cmくらいに切ってから、細切りにする。 しばらく、水につけてから、ざるにあげる。
2.
味噌を水で溶き、ルクエに入れた1にまぜる。
3.
4分加熱し、いったんあけて良く混ぜて、さらに2分加熱。
4.
ボールにあけて良く冷ましてから、マヨネーズと、ごまを入れてあえる。(マヨネーズの分量は好みで調節してください)
5.
皿に盛ったら、上にもゴマをかける。
https://cookpad.com/recipe/1262898
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