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鶏肉で☆茄子味噌炒め
by heson
ご飯が進みますよー
材料
(2、3人前)
鶏もも肉
一枚
茄子
二本
ピーマン
二個
しょうが(チューブタイプ)
1cm
にんにく(チューブタイプ)
1cm
★味噌
大1.5
★酒、みりん、砂糖、醤油
各大1
このレシピの生い立ち
茄子味噌炒めって豚肉で作るけど鶏肉が好きなので作ってみました
1.
茄子は半月切りにし水にさらす。ピーマンは細切り。鶏肉は一口大に切る。★を合わせておく。
2.
フライパンにサラダ油を敷き鶏肉を炒める。いい色になってきたら一旦鶏肉を皿に出す。
3.
しょうがとにんにくを入れ香りがたったら茄子とピーマンを入れ、茄子がしんなりしてきたら先程の鶏肉を加え更に炒める
4.
全てに火が通ったら合わせておいた★を入れ掻き混ぜたら完成。
https://cookpad.com/recipe/1263182
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