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栄養満点★生姜焼き丼ぶり
by なな☆あゆ
豚肉はロースや薄切り肉に限らずなんでもOK!! 今回は冷凍しておいたロースを使いました。とっても簡単!!
コツ、ポイント
材料
(2人分)
豚肉 (ロース)
200g
じゃがいも
2個
小松菜
一束
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★しょうゆ
大さじ2
★しょうが汁
大さじ1/2
◎ごま油
小さじ1
◎しょうゆ
小さじ1~1.5(お好みに)
◎しお
少々
◎味の素
少々
◎入りごま&すりごま
少々
このレシピの生い立ち
何日か前に主人が生姜焼き食べたいなーとつぶやいていて、今晩は帰りが遅いので一度にさっと食べやすいかと・・・・❤
1.
小松菜を切ってから茎~葉の順番にゆでる。(あまりやらかくならないようにする)茹でたらザルにあげて水を切っておく。
2.
ジャガイモは洗って濡れたままラップに包みレンジで4分、さらに裏返して3~4分加熱し少し固めに火を通す。
3.
皮をむいてお好みの大きさに・・。 あまり小さくしないほうがいいかも・・
4.
水気をよく絞った1の小松菜に◎の調味料を混ぜる。 あれば白い入りごまとすりごまも少々入れると美味しいです。
5.
一口大に切った豚肉を熱したフライパンにサラダ油をひき両面が少し焦げるぐらいに中火で炒める
6.
ジャガイモと★を加えて手早くからめる
7.
どんぶりにごはん→小松菜→6の順番に盛り付けて少し汁をかけて★完成★
https://cookpad.com/recipe/1263229
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