牡蠣のねぎ味噌さっと煮です。
土手鍋は大変ですが、これなら簡単です。
コツ、ポイント
・牡蠣は霜降りするので、ねぎ味噌と合わせる際はさっとでよいです。
(新鮮な生食用の牡蠣をおすすめします。)
・甘い味噌煮がお好みでしたら、砂糖を大さじ1~2入れて下さい。
このレシピの生い立ち
牡蠣の土手鍋のをヒントに作りました。
1.
牡蠣は塩水で洗い、ざるにあけ、お湯をかけて霜降りにする。
2.
玉ねぎ、長ねぎをみじん切りし、●と合わせる。
https://cookpad.com/recipe/1263553
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.