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ねぎうぃんなー。
by 流
意外と簡単、葱のねばねばのおかげでツルッと絞れます。
コツ、ポイント
葱の茹で過ぎ注意。
材料
(2人分)
葱
1本
鶏もも肉
150g(皮なしが良い)
塩
小匙1
鷹の爪
お好み
ブラックペッパー
好きなだけ
このレシピの生い立ち
1.
皮をむいた鶏もも肉を
2.
包丁で
3.
切り
4.
粗く叩いておく
5.
天然塩と鷹の爪(種抜き)も混ぜてたたいておく
6.
ブラックペッパーも
7.
葱を沸騰したお湯で1分程度茹で、冷水で冷やし
8.
青い先から根に向かってしごくと
9.
ツルッと剥けます。
10.
袋に詰めた鶏肉を
11.
葱に絞り
12.
たこ糸で両端を締めて
13.
軽く熱したフライパンにのせ
14.
両面3分程度焼く
15.
完成
https://cookpad.com/recipe/126364
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