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辛い白菜のおひたし
by おじおじさん
見た目は悪い。 かまうもんか。
コツ、ポイント
白菜がとろしとして旨い。
材料
(1/4株分)
白菜
1/4株
ラー油(具入りでも具無しでも)
大匙1
出汁しょうゆ
大匙1
このレシピの生い立ち
近所で白菜くれる。 田舎万歳。
1.
白菜を蒸し器で蒸す。 竹串をさして中までとろんとしてそうならOK。
2.
蒸し器から外して空気に当てて冷まし、軽く絞る。
3.
長い皿に盛り付ける。 調味料を合わせて掛け、食べやすいよう包丁でざく切りにする。
https://cookpad.com/recipe/1263902
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