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タジンでヘルシー♪きのこと鶏の蒸し煮
by neosatoco
きのこと鶏の旨味で最後の汁一滴まで飲み干しちゃう美味しくて簡単過ぎるタジン料理◎ ブログのほうで反響が大きかったレシピ♪
コツ、ポイント
※底が深めのタジンがおすすめです。 ※きのこの量に合わせて最後にコンソメ顆粒を加減して下さい。 ※お好みのつけダレに付けて食べると更においしいですよ♪
材料
(約3人分)
きのこ類
ご使用のタジンに山盛り
鶏むね肉
1枚
しょうが
スライス3枚
水
300ml
コンソメ顆粒
小さじ1
塩こしょう
少々
青ネギ
適宜
このレシピの生い立ち
ヘルシーに秋の味覚きのこをたくさん食べたかったので。
1.
タジン鍋にお好きなきのこを、てんこ盛りにしなす。その上に観音開きした鶏の胸肉を大胆に乗せ、生姜も乗せます。
2.
お水、塩コショウ、コンソメ顆粒を加えたら蓋をして点火。グツグツという音が聞こえるまでは中火で、その後弱火にして約20分♪
3.
最後に大量の青ネギを散らして出来上がり♪ 出来上がりをテーブルに運んで、その場で鶏肉をほぐして食べましょう!
https://cookpad.com/recipe/1264599
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