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パン耳でグラタン
by らんふう
サンドイッチを作ったあとの”パンの耳” ホワイトをかけてグラタンにすれば 簡単におかずが1品 できました。。。
コツ、ポイント
ダマにならないよう「弱火」で少しずつ「小麦粉」「牛乳」を投入するべし。 しめじやかぼちゃ、余った野菜なんかを入れるとおいいしいですよ~~~
材料
(1人分)
パンのみみ
食パン 3枚分
バター OR マーガリン
大さじ 1
小麦粉
大さじ 1
牛乳
1カップ
ベーコン
1枚
塩・コショー・コンソメ
適量
チーズ・パン粉
適量
このレシピの生い立ち
我が家では、よくサンドイッチをつくりますが、パン耳が余ってしまいます。揚げて砂糖をかけておやつにするのにも飽きたので、昨日はパン耳でグラタンにしてみました。。。
1.
お鍋にパターを弱火で溶かし、かき混ぜながら小麦粉を少しずつ加えます。
2.
弱火で混ぜながら、牛乳を少しずつ加え、ダマがなくなるまで、根気よく混ぜます。
3.
塩・コショー・コンソメで味を調えます。弱火でコトコト。とろみがつくまで煮込みます。
4.
パン耳を耐熱皿に用意します。
5.
ソースをまわしかけ、チーズ・パン粉を振りかけます。オーブントースターで約8分。 ええ感じ焦げめがついたら出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/1264622
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