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❤渡り蟹のトマトクリームスパゲッティ❤
by ヤムヤム☆
濃厚クリームソースと、蟹のエキス!カロリーは気にせずに(笑)生クリームたっぷりで!残ったソースもバゲットできれいに❤
材料
(2人分)
渡り蟹
鍋用処理済み1パック(約2杯分)
玉ねぎ
小1個
にんにく
1片
赤トウガラシ
1本
トマト缶
1缶
生クリーム
200ml
塩コショウ
適量
コンソメ
1個
白ワイン
約50cc
このレシピの生い立ち
鍋用に出ていたお買い得な渡り蟹を使ってつくりました。
1.
軽く洗った渡り蟹を真ん中で半分にわけ、大きい足はバラバラにします。
2.
玉ねぎ、にんにくはみじん切りしして、唐辛子は輪切りにしておきます。
3.
パスタをゆではじめたら、ソースを作ります。
4.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りがたったら、玉ねぎ、蟹と唐辛子を入れて炒めます。
5.
白ワインを加えて煮立ったら、つぶしたトマト缶、コンソメを入れて蓋をして10分ほど煮込みます。
6.
弱火にして生クリームを加えます。 塩、黒胡椒で味をととのえ、ゆであがったパスタをソースと絡めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1265337
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