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入れて煮るだけ♪簡単☆鶏肉のしょうゆ煮♪
by めそ。
材料さえあれば、入れて煮るだけ♪何て簡単! みんな大好き☆お弁当にも♪お試しあれ~! 煮汁は翌日の煮物に使いましょ♪
コツ、ポイント
必ず氷砂糖を使用して下さいね☆(他の砂糖ではうまくできません) 1カップだと甘いかな。「弱」がポイント。ウチは3/4くらい?好みで調節して下さいね。 1日目:鶏肉→2日目:大根と厚揚げ→3日目:里芋とこんにゃく、のパターンお勧め♪
材料
(4人分)
鶏もも肉
3~4枚
氷砂糖
1カップ弱
醤油
1カップ
酒
50cc
ショウガ(薄切り)
1片
このレシピの生い立ち
これもよく食べていた母の味♪ 改めて作り方を教わると、入れて煮るだけの簡単レシピでした(^^)
1.
鍋に鶏肉を並べ、 調味料も全部入れてフタをして火にかける。
2.
泡が出てきたらフタをずらし、弱火で20-30分煮たら出来上がり♪ 途中でひっくり返してね☆
3.
器に盛りつけたら あっという間にハイ、 ☆★ 完成 ☆★
4.
※残った煮汁は翌日、大根や小芋の煮物に利用します。 捨てないでね☆ 半量ずつ使えば翌々日まで使えちゃいますよ!
5.
煮汁は脂を取ってから使用しましょ♪ 冷蔵庫に入れておくと脂が浮くのでキレイにとれます。ヘルシー♪
6.
<翌日> 大根 の煮物。 厚揚げもプラス♪ 煮汁の半量で。 濃いので水を加えてね☆
7.
<翌々日> 里芋の煮物。 こんにゃく入り♪ 残り半分の煮汁で。 さらに鶏肉や豚肉を加えるとより美味☆
https://cookpad.com/recipe/1266282
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