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ハロウィン★かぼちゃのビスケット★
by サニールージュ
ハロウィン!かぼちゃのクリームをはさんで…ジャック・オ・ランタン★
コツ、ポイント
かぼちゃをレンジにかける時の時間は、あくまで目安です。様子を見て加熱して下さいね。
材料
(8)
かぼちゃ
種と皮を取って130g
★小麦粉
200g
★ベーキングパウダー
大さじ多目に1
★砂糖
大さじ1
卵
1個
プレーンヨーグルト
大さじ5
サラダ油
小さじ2
(かぼちゃクリーム用)かぼちゃ
種と皮を取って200g
砂糖
大さじ5
バター
20g
ラム酒
小さじ1(お好みで)
シナモン
少々(お好みで)
チョコペン
1本
このレシピの生い立ち
かぼちゃのホットビスケットを焼いたら、亀裂があのかぼちゃランプの口みたいに見えなくもないな?と思ったので、ハロウィン仕立てにしてみました。
1.
オーブンは200度。かぼちゃはラップにくるみ、レンジ600Wで2分半くらい加熱して、柔らかくなったらつぶします。
2.
1に卵とヨーグルトとサラダ油を加えてよく混ぜます。
3.
★印の材料を全部合わせてふるいいれて、切るように混ぜます。
4.
八等分して打ち粉をふって、丸めます。200度のオーブンで8分、そのあと180度に下げて8分焼きます。
5.
かぼちゃクリームを作ります。ラップにくるんで今度は4分くらい様子を見て加熱して下さい。
6.
かぼちゃを潰してバターと砂糖を加えて火にかけて、砂糖とバターが溶けたら火からおろして冷まします。
7.
シナモンとラム酒を加えて混ぜます。これはお好みで。省いてもかまいません。
8.
焼き上がったビスケットの亀裂にナイフを入れて、かぼちゃクリームを絞ります。
9.
仕上げにチョコペンで自由に顔を描いて下さい★
https://cookpad.com/recipe/1266813
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