クロワッサンをトーストしてパイの変わりに!
暖かいうちにアイスと一緒に。。。
コツ、ポイント
りんごを煮るお鍋はホーローやステンレスでアルミ鍋は避けてください。
りんごは火にかけてしばらくすると水分が出てきます。
シナモンの量はお好みで調節してください。
3は余ったらヨーグルトに入れてもおいしいです。
1.
りんごは1/8のくし切りにし、皮をむき厚さ2,3ミリのいちょう切りにし、塩水にさらす。
2.
鍋にりんご、砂糖、レモンの絞り汁を入れ弱火にかけ、ひと煮立ちしたら全体をひと混ぜし更に弱火で煮込む。
3.
時々混ぜながら煮込み、煮汁がなくなったら火を止めシナモンを入れ全体によく混ぜる。
4.
クロワッサンを横に半分に切りトースターで2分加熱する。
5.
クロワッサンの上に3、レーズンを乗せ、残ったクロワッサンでサンドする。アイスを添える。
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