文字サイズ:
小
中
大
印刷する
じゃがいものポタージュ
by 405号室
素材の味が活きてます♪
コツ、ポイント
ジャガビーをクルトン代わりに砕いて乗せると美味しい〜〜〜♪
材料
(3〜4人分)
じゃがいも
中2個
玉ねぎ
中1個
★水
200cc
★コンソメキューブ
1個
★ローリエ
1枚
☆生クリーム
100cc
☆牛乳
100cc
塩・コショウ
適量
このレシピの生い立ち
生クリームが余っていたので
1.
じゃがいも、玉ねぎを薄切りにし、オリーブオイル(分量外)で炒める
2.
★を加え柔らかくなるまで煮る。約15〜20分
3.
ローリエを取り出し 2をミキサー等にかけて潰す。 (なければマッシャーやフォークでOK)
4.
☆を入れ、再び弱火にかけ塩コショウで味を調整し、一煮立ちで完成。
5.
おまけ (分量外) 砕いて乗せる
https://cookpad.com/recipe/1266926
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.