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炊飯器でタルトタタン
by ぴょんりん
りんごは別鍋で煮て。後は材料を全部まぜて炊飯器に入れてスイッチを入れるだけ。ドーム型のしっとりタルトタタンができました
コツ、ポイント
煮汁を少し取って置いて、はちみつを好みの量混ぜ、出来上がりに塗るとツヤも良く一層おいしいです。お好みでシナモンパウダーを少しふりかけてもおいしいです♪
材料
(5合炊き炊飯器分)
りんご
中3個
バター
50g
砂糖
大6
レモン汁
少々
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
小1強
砂糖
大1
たまご
1個
塩
ひとつまみ
バター
5g
牛乳
大1~2
このレシピの生い立ち
炊飯器でいろいろなケーキを作ります。りんごをたくさんもらったので、タルトタタンを作ってみました。簡単にできますよ~
1.
りんごは1cmくらいの厚みに切る。バター(分量の半分)を塗った鍋に砂糖を半分くらいいれ、りんごを敷き詰める
2.
レモン汁をかけて、残りのバターと砂糖をいれ、中火で煮る
3.
グツグツしてきたら弱火にしてしっとりするまで煮て、日を止め冷ましておく
4.
ボールに小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を入れて混ぜる。
5.
りんごの煮汁を別容器に出し、牛乳を加えて100ccにする。(100cc以上にならないように牛乳を調節)
6.
煮汁+牛乳にたまごを割りいれ。ボールの小麦粉などに加えてよく混ぜる
7.
炊飯器にバター少々を塗り、冷ましておいたりんご煮をしきつめ、その上に生地を入れて炊飯ボタンを押す
8.
炊き上がりで蓋をあけ、竹串などを刺して何もついてこなければOK。中が焼けていないようなら。しばらく保温にして様子をみる
9.
内釜ごと取りだし、横に数回揺する、大皿でふたをするようにしてひっくり返すとうまく盛れます。
10.
内釜ごと取りだし、横に数回揺する、大皿でふたをするようにしてひっくり返すとうまく盛れます。
https://cookpad.com/recipe/1267315
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