肉なしでも隠し味のみそがコクを出します!とってもやさしいお味です!
コツ、ポイント
豆腐そぼろはそんなにポロポロにしなくていいです!
このレシピの生い立ち
豆腐や豆が好きなのでアレンジ料理を考えました
1.
豆腐は水を切ってレンジで2分チン、ざるに上げて水を切っておく。面倒ならそのままフライパンでそぼろ上になるまで炒る。
2.
ある程度ポロポロになったらたまねぎのみじん切りを入れてたまねぎが半透明になるまでしっかりいためる。
3.
トマトジュースをいれ、5分ほど煮詰める。更ににんにく、みそ、砂糖を入れ5分ほど煮詰める。味を見てよければ完成!
4.
味はお好みで塩コショウで調整してください。
辛いのがお好きな方はチリパウダーを追加!
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