摩り下ろしりんごに、ホットケーキミックスを混ぜて、電子レンジでチン!フンワリ・しっとりケーキの出来上がり。
コツ、ポイント
甘味が足りない場合は、食べる時にハチミツやメープルシロップを添えましょう。
このレシピの生い立ち
可能な限り簡単に作ってみました。
1.
りんごを摩り下ろす(フードプロセッサーを使えば速い)。
2.
サラダ油を少量加え、生地の固さを調節しながらホットケーキミックスを加えて混ぜる。シナモンはお好みで。
3.
適当な型に流して、電子レンジでチン!
(型はドンブリ、茶碗、牛乳パック、紙コップ等、都合に合わせてお選びください)
4.
蒸しあがれば、大きなボールなどで型に入れたまま覆って冷ます。こうすると、冷めた時パサパサせず、しっとり出来あがります。
5.
もちろん、ホカホカの温かいモノを食べてもOK。
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