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スイートパンプキン
by まーちゅんまま
よくある簡単なスイートポテトのカボチャ版です。
コツ、ポイント
殆どの作業を娘一人で行う事ができましたので、難しいところは無いようです。今回はお友達との交換用だったので、皮は取り除きましたが、家庭用なら皮ごとでも大丈夫です。分量が増えますのではちみつだけ大さじ2に。卵黄はこのままで十分です。
材料
かぼちゃ
4分の1個
はちみつ
大さじ1
卵黄
2個
無塩バター
10グラム
このレシピの生い立ち
娘のハロウインパーティ用に、スイートポテトのカボチャ版を作りました。
1.
皮と種を取ったかぼちゃを圧力鍋で蒸す(レンジでも可)
2.
鍋に入れ、マッシャーで潰しながら、バターと卵黄を混ぜる。卵黄は焼く前の艶出し用に少し残しておく
3.
弱火にかけ、もったり成形できるくらいまでしゃもじでよく混ぜながら、水分を飛ばす
4.
6等分(お好みの大きさ)にし、成形し、180度で10分くらい焼く。焦げ目が少しつく程度(オーブントースターでも可)
https://cookpad.com/recipe/1267868
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