文字サイズ:
小
中
大
印刷する
柿と葡萄のオープンサンド
by ラマンマディラーラ
パーティーのオードブルやアフタヌーンティーのサンドウィッチの代わりに♡紅茶にもワインにも合いますよ!
コツ、ポイント
白いパンより黒いパンが合うと思います。私はレーズンやカラントなどのドライフルーツやナッツや種の入ったどっしりしたパンで作るのが好きですが、お好みでもっと軽めの雑穀入りや黒糖いりの茶色いパンでも美味しいと思います。
材料
(必要な分だけ)
ドライフルーツやナッツの入った黒パン(なければライ麦パンや全粒粉の入ったパンなど)
適量
クリームチーズ
適量
好みのブルーチーズ
適量
柿
適量
葡萄
適量
このレシピの生い立ち
葡萄とブルーチーズの組み合わせは、イギリスではレストランなどで定番。柿とクリームチーズは以前友人宅で頂きました。
1.
パンを7ミリ位にスライスする。大きさはだいたい2口分くらいの食べやすく手に取りやすい大きさに切る。
2.
半量のパンにクリームチーズを塗り、柿を薄く切ったものをのせる。
3.
もう半量のパンには薄く切ったブルーチーズと半分に切って種を取った葡萄のせる。
4.
スティルトンチーズやゴルゴンゾーラをよく使いますが、今回はアーラ ダナブルーのスライスで。便利だし美味しかった!
5.
今回はぽうさんのパンPistasche d’Alpilles(ID:149748)で作りました♡美味しかったです!
https://cookpad.com/recipe/1268058
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.