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バルサミコ酢でローストポーク
by nomisuke
疲れたダンナ様においしい癒しを♡ ビニール袋とオーブンで手間いらずです。
コツ、ポイント
お肉の焼き加減はお好みで。お肉の厚さにもよります、15分位から時々見てあげてください。
材料
(2人分)
豚肩ロース塊
350g
バルサミコ酢
30ml
レモン汁(ポッカレモン)
20ml
ニンニク
ひとかけ分
ローズマリー
一枝(好みで)
シナモン
一振り(好みで)
コリアンダー
小さじ半分くらい(好みで)
このレシピの生い立ち
豚肩ロースが安かったので、いつもと違った料理にしてみました。 手間は少ないですが、見栄えがするのでおもてなしにも。
1.
お肉にフォークで数か所穴をあけ、塩コショウをします。
2.
ニンニクをみじん切りにし、ビニール袋にすべての材料を入れて軽くもみ、冷蔵庫で1日。
3.
室温に戻して、オーブン220℃で20分(余熱あり)。 一緒にジャガイモを焼いても美味。
4.
残った肉汁とバルサミコ酢・オイスターソースそれぞれ大さじ1、マスタード小さじ1を合わせて火にかけ、ソースにしても♡
https://cookpad.com/recipe/1268371
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