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*大葉海苔チーズソース★チキンロール*
by 綾タン
★自家製の『大葉海苔チーズソース』を使ったアレンジレシピです♪海苔の香りも良いですよ♪★
コツ、ポイント
ラップをして加熱が気になるという時は、タコ糸でぐるぐると巻いて、フライパンにオリーブオイルを温めて、弱めの火でじっくり中まで加熱してもOKです。 鶏むね肉に酒をまぶして置くと、しっとりしますので、時間のある時は一晩置いてもOKです。
材料
◇ 鶏むね肉(皮無し)
1枚(210g)
― 塩・黒胡椒
各 少々
― 酒
大さじ1・1/2
☆ 大葉海苔チーズソース
大さじ1・1/2
【大葉海苔チーズ★ソース】
レシピ ID:1174545
このレシピの生い立ち
自家製の大葉を使ったソースでアレンジして作ってみました。
1.
■鶏むね肉は 厚みのある部分に包丁で切り込みを入れる ※浅く切り込みを入れること!
2.
■ラップで上下を挟み なるべく均一の厚みになるように棒で少しずつ叩いて伸ばす
3.
■両面に塩・黒胡椒を全体にふり、酒も全体にまぶす →ラップで包んで 冷蔵庫で20分置く
4.
■鶏むね肉長い方 約3cmほど残して 全面に大葉海苔チーズソースの塗り広げる
5.
■3cm残した反対側の方から ラップを巻き簾の様に使って なるべくきつく巻いていく
6.
■ラップを2重にかけ 巻いた端を下になる様に耐熱皿に置き、 更に耐熱皿にもラップを1枚かける
7.
■レンジで5~6分加熱し、 ラップをしたそのままの状態で自然に冷めるまで置く
8.
■冷めたらお好みの厚みに輪切りして お野菜などと盛り付ける (写真はベビーリーフとトマトです) ✿できあがり✿
https://cookpad.com/recipe/1268523
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