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生鮭の塩分は100g中0.2g、それに対し塩鮭の塩分は100g中1.8g含まれています。 健康な方でも1食の塩分は2.5g~3g未満が望ましいのですが、塩鮭1切れで1食の約半分の塩分を摂取してしまうことになります。