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黒豆と抹茶の米粉スノーボール
by caramel-cookie
ほろ苦の抹茶生地から顔を出す黒豆がアクセント✿ サクほろの米粉クッキーです
コツ、ポイント
焼き立ては柔らかめで、やや崩れやすい為、粉糖を塗して仕上げる場合には、茶漉し等を通して上から振りかける方法をお勧めします。 ご使用のオーブンにより、加熱時間は調整して下さい。
材料
(約20個分)
◎米粉
70g
◎アーモンドパウダー
30g
◎粉糖
30g
◎抹茶
5g
サラダ油
50g
ふじっ子「おまめさん 北海道黒豆」
1/2袋(70g)
このレシピの生い立ち
黒豆の色合いと味わいを活かし、おやつにも、ちょっとした手土産にも活躍してくれそうな、小さなお菓子レシピを考えてみました。
1.
黒豆は汁気をしっかり切っておく。 ボウルに◎を入れ、よく混ぜ合わせる。
2.
サラダ油を加え、よく混ぜ合わせる。
3.
黒豆を加え、優しく混ぜ合わせる。 オーブンは170℃に予熱する。
4.
3を二十等分して一つずつ丸め、シートを敷いた天板に並べる。 170℃のオーブンで、20分ほど焼く。
5.
焼き上がり。 網にのせて冷まし、粗熱が取れたら、お好みにより粉糖適量(分量外)を振る。
https://cookpad.com/recipe/1268687
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