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針馬鈴薯牛巻烏賊竹輪揚
by 流
ぱりぱりしこしこ・・
コツ、ポイント
材料
(4人分)
じゃが芋
4個
烏賊
1ぱい
■
塩
■
小麦粉
■
牛バラ
■
卵
このレシピの生い立ち
1.
烏賊と塩少々をフードプロセッサーにかけ
2.
手に水をつけて成型し
3.
コンガリ焼く
4.
千切りじゃが芋を
5.
流水にさらし
6.
風の当たる場所で
7.
少し乾燥させる
8.
烏賊竹輪を巻き
9.
小麦粉、溶き卵をくぐらせ
10.
針芋をつけて
11.
高温の油で4分程度転がしながら揚げる
https://cookpad.com/recipe/126879
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