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厚揚げのゆずしょうが焼き
by らんふう
厚揚げはいつも「しょうが醤油」 こどもからの「パパ、辛いわぁ~」 の声にお応えして ぽん酢とみりん&マヨで味付け!
コツ、ポイント
厚揚げは表面がカリッとなるまで焼くととてもおいしく仕上がります!!
材料
(3人分)
厚揚げ
1丁
白ねぎ
5cm
ゆずぽん酢(今回はゆずづくし)
大さじ6
みりん
大さじ4
しょうが
お好みの量
マヨネーズ
小さじ4
このレシピの生い立ち
厚揚げはいつも「しょうが醤油」。。。 こどもが「パパ 辛いわぁ~」との声に お応えして マヨネーズとみりんで マイルドに仕上げてみました!!
1.
ゆずポン酢・みりん・しょうが・マヨネーズを器に入れ、よくかき混ぜます。
2.
白髪ねぎを作り、厚揚げ、1の調味液をフライパンの横に用意!!
3.
中火でフライパンを熱し、厚揚げを投入。こんがりカリッとなるまで表面を焼き付けます!!
4.
カリッとなったら、火を弱火にし、1の調味液をまわしかけます。
5.
全体に味がなじんだら、器に盛り、白髪ねぎをのせれば出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/1269267
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