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鮭とオクラのパスタ
by ひみつのアッコ
鮭の塩味を生かしたスパゲティです。調味料は使わず、オクラと鮭の美味しさをシンプルに味わえます。
コツ、ポイント
パパッとできる簡単なレシピなのでコツも何もありませんが、味が物足りなければ塩かクレイジーソルトを振ってください。
材料
(1人分)
・スパゲティ
一人前
・鮭(甘塩のもの)
一切れ
・オクラ
3本
・にんにく
3分の1片
・オリーブ油
適量
このレシピの生い立ち
美味しい鮭が出回る秋。スパゲティに使ってみようと思い立ちました。
1.
鮭を焼き、粗くほぐして骨を取り除いておく。
2.
スパゲティをゆでて湯切りしておく。 オクラは洗ってヘタを切り落とし、斜めに2つに切る。 にんにくはみじん切りにする。
3.
フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくとオクラを同時に入れる。オクラは切り口を下にして、弱火で炒める。
4.
オクラの切り口がこんがり焼けたらひっくり返して少し焼く。
5.
オクラに火が通ったらゆでたスパゲティを入れ、
6.
鮭も入れて炒め合わせる。これで出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1269331
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