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チープで美味しい★鶏むね肉の竜田揚げ
by cecilmama
安価な鶏むね肉を使った美味しい竜田揚げ★思わずいっぱい食べちゃうよ!多めに作って、次の日のお弁当のおかずにもピッタリ♪
コツ、ポイント
漬けタレに一晩漬けた方が、しっとりとした味わいになります。片栗粉は薄めに付け、余分な片栗粉を落としてカラッと揚げて下さい。
材料
鶏むね肉
2枚
★日本酒
大さじ3
★みりん
大さじ1
★生姜(すりおろす)
20g
★醤油
大さじ4
★黒酢
大さじ1
★はちみつ
大さじ1
★白ゴマ
大さじ1
サラダ油
適宜
片栗粉
適宜
このレシピの生い立ち
ぱさっとした食感が少し苦手だった鶏むね肉を使って、しっとりと美味しい竜田揚げを作りました。
1.
鶏むね肉は食べやすい厚さ(少し薄め)に切ります。
2.
大きめのタッパーに★を入れてよく混ぜます。そこに1を入れて、一晩冷蔵庫で寝かします。
3.
2に片栗粉を付けて、熱したサラダ油で両面をカラッと揚げます。
https://cookpad.com/recipe/1269761
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