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塩鮭で楽ちん♪ガーリックソテー
by kumissy
塩鮭をかんたんアレンジしました^^ ご飯も進むしビールのおつまみにもいいですよ~♪
材料
(4人分)
塩鮭(甘塩)あまりしょっぱくないもの
4枚
小麦粉
適量
ニンニク
1かけ
バター
適量
醤油
適量
酒
適量
このレシピの生い立ち
塩鮭が安かったのでたくさん買いました。でも焼くだけじゃつまらないし..
1.
鮭はバットに広げ、15分ほど酒に浸しておく
2.
1をキッチンペーパーでよく水分を取り、小麦粉をまぶす。
3.
フライパンで、オリーブオイルを適量温め、スライスしたニンニクをカリッとするまで炒め、取り出す。
4.
2を3のフライパンで焼く。両面きつね色になるまでよく焼く。
5.
4をさらに取り出し、そのままのフライパンに、酒、醤油を同量加え煮立たせたらバターをひとかけら加える。
6.
バターが溶けたら鮭にかけて、取り出したにんにくを上にトッピングしたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1269815
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